PROGRAM STUDI

TEKNOLOGI PANGAN

MENGAPA BELAJAR TEKNOLOGI PANGAN DI
UNIKA ATMA JAYA?

  • Ciri khas pengajaran teori dan riset aplikasi terhadap produk pangan indigenous dan pangan kelautan yang didasarkan pada bioteknologi modern
  • Mata Kuliah yang dipelajari beragam (Teknologi DNA, Nutrigenomika, Teknologi Pangan Tradisional, Pangan Fungsional dan Nutrasetikal, Manajemen Industri, Pemasaran Produk Teknologi Tinggi, Personalized Nutrition, dan Sport Nutrition)
  • Perkuliahan dan praktik yang interaktif dan dilengkapi dengan fasilitas laboratorium pangan yang modern
  • Kesempatan magang riset baik di dalam dan luar negeri (Korea, Thailand, Jepang, dan Singapura) yang luas
  • Lulusan Teknologi Pangan dapat berkarir sebagai peneliti di litbang/universitas, industri pangan, pakan, agrobisnis, farmasi, pengolahan hasil laut, dan wirausaha.

MATA KULIAH
Bioteknologi Molekular Dalam Praktek
Nutrigenomika
Nutrisi Olahraga
Daftar Mata Kuliah
PROSPEK KARIR
"Lulusan Sarjana Teknologi Pangan pemerintahan, perusahaan hingga organisasi."
Beberapa pilihan jenjang karir untuk lulusan Sarjana Teknologi Pangan, sebagai berikut:

1. Food analyst
2. Product Manager
3. Peneliti di lembaga penelitian/perusahaan
4. Food Quality control dan Quality assurance
5. Food Production
6. Food safety auditor
7. Food engineer
8. Enterpreuner
9. Konsultan
10. Tenaga pengajar
TENTANG PRODI TEKNOLOGI PANGAN
Visi

Menghasilkan lulusan teknologi pangan yang adaptif, inovatif, dan regeneratif dalam membangun masyarakat yang sehat dan sejahtera pada tahun 2025.

Misi

  • Menyelenggarakan pendidikan yang adaptif dan inovatif untuk mengembangkan sumber daya manusia yang mandiri dalam bidang teknologi pangan, menghargai kekayaan pangan Indonesia, dan kompetitif dalam perkembangan pangan dunia.
  • Melakukan penelitian pangan dengan memanfaatkan perkembangan teknologi antara lain bioteknologi pangan, nanoteknologi pangan, dan pangan fungsional untuk mengembangkan dan meningkatkan nilai tambah sumber daya alam bagi kesehatan dan kesejahteraan manusia.
  • Memadukan dan menerapkan hasil pendidikan dan penelitian untuk meningkatkan pelayanan khususnya di bidang teknologi pangan untuk kesejahteraan masyarakat.

Tujuan

  • Menyelenggarakan pendidikan dengan kurikulum yang menghasilkan lulusan yang memahami pentingnya pangan yang sehat, enak, dan regeneratif dengan memanfaatkan perkembangan teknologi khususnya bioteknologi pangan.
  • Melakukan penelitian pangan yang memanfaatkan sumber daya alam dengan menerapkan teknologi yang relevan dan beretika bagi kesejahteraan manusia.
  • Menjadi pusat studi unggulan dan acuan dalam penelitian yang memanfaatkan teknologi inovatif untuk pengembangan pangan tradisional.
"Creating innovative and regenerative food systems."
DOSEN
Jimmy Suryadi, S.Si., Ph.D.
Theodorus Eko Pramudito, S.Si., Ph.D.
theodorus.eko@atmajaya.ac.id
Meda Canti, S.T.P., M.Sc.
meda_canti@yahoo.com
Selengkapnya
AKADEMIK
Pemberlakuan Kurikulum Prodi Sarjana Teknologi Pangan
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)
Subject Specific Criteria (SSC)
Buku Pedoman Staf
Buku Saku Mahasiswa
FASILITAS
Perpustakaan
Laboratorium Pengajaran
Laboratorium Pangan Molekuler
Laboratorium Mikrobiologi Pangan
Laboratorium Kimia dan Biokimia Pangan
Laboratorium Pengolahan Pangan
ORGANISASI MAHASISWA
BPM FTB
Badan Perwakilan Mahasiswa Fakultas Teknobiologi
RISET & PUBLIKASI
Panduan Penulisan Karya Ilmiah Fakultas Teknobiologi
PENGUMUMAN
Selamat Kepada Tim PKM-RE dari Fakultas Teknobiologi
Food Product Development Competition (FPDC) 2023
Seminar Pengenalan Nutrisi Sehat dan Seimbang oleh Dosen Fak...
Selamat Kepada Mahasiswa Teknologi Pangan Sebagai Best Prese...
Mahasiswa Teknologi Pangan Penerima beasiswa 50% untuk Maste...
Prodi Teknologi Pangan Kembali Menyambut Mahasiswa Peserta P...
Undergraduate Students Product Development Competition pad...
Science Behind Noodle
Kuliah Tamu Fakultas Teknobiologi oleh Prof. Dr. Ir. Jean-Pa...
Proficiat! Shinta Muliawan Sebagai Pemenang ke-3 Mahasiswa B...
Pengalaman Mahasiswa Fakultas Bioteknologi menghadiri Semina...
Seminar Pembukaan Program Higher Height – Training of Traine...
Simulasi Kegawatdaruratan Bencana Kampus 3 BSD
Dosen mengajar Kultur Jaringan di SMAK Penabur Gading Serpon...
Kunjungan Fakultas Teknobiologi ke SMP Ora et Labora BSD: Be...
TESTIMONI
Course One

Jennie Puspa Sari

Alumni 2017 - Junior Regulatory Officer Orang Tua Group


Selama berkuliah di prodi Teknologi Pangan Unika Atma Jaya saya mendapatkan banyak pengetahuan, mulai dari pengetahuan dasar mengenai Teknologi Pangan hingga pengetahuan yang lebih spesifik. Pengetahuan yang saya terima tidak sebatas dari apa yang disampaikan di kelas oleh para dosen saja tetapi juga dari praktikum dan beragam dosen tamu. Pengetahuan ini juga sangat membantu saya dalam berkarir menjadi regulatory officer. Pengetahuan di bidang regulasi pangan, kebijakan mengenai pangan, serta cara pengolahan pangan yang baik menjadi bekal yang sangat bermanfaat dalam karir saya. 


Course One

Jesslyn Elfreda

Alumni Teknologi Pangan Angkatan 2016 - Research & Development Supervisor Enesis Group

Belajar Food Technology di Fakultas Teknobiologi mempunyai banyak kegiatan praktikum sehingga tidak asing dengan lingkungan laboratorium. Dosen-dosen juga membantu menumbuhkan cara bekerja saintifik yang dibutuhkan saat nantinya bekerja di riset, R&D, atau QC. Ilmu mikrobiologi dan pengetahuan uji organoleptik pangan yang diajarkan membantu memberikan dasar saat masuk ke industri saat ini.

Course One

Celosia Lukman

Alumni Teknologi Pangan Angkatan 2017 - SR. Research & Development PT. United Family Group

Kuliah di prodi Teknologi Pangan UNIKA Atma Jaya membantu saya mempelajari karakteristik pangan baik secara biologis maupun kimiawi. Hal ini sangat berguna dalam pekerjaan saya sebagai R&D di perusahaan pangan terutama untuk pengembangan produk baru. Selain itu, di fakultas Teknobiologi juga terdapat lab yang cukup lengkap sehingga dapat menunjang pembelajaran dan mendukung riset yang dilakukan mahasiswa.
Course One

Juan Owen

Alumni Teknologi Pangan Angkatan 2018 - Packaging Development at PT Mayora Indah Tbk

Teknologi Pangan Unika Atma Jaya prospek kerjanya yang bisa dibilang oke. 
Banyak banget perusahaan FMCG yang sekarang leading companies di Indonesia dan butuhin orang orang foodtech.
Di Tekpang Unika Atma Jaya ngupas semua dari alur raw dan packaging material sampai produk aman di tangan konsumen. Disini ga cuma belajar ilmu eksak, tapi juga belajar tentang dunia industri.


Jl. Jenderal Sudirman RT 02 RW 04 No. 51,

Karet Semanggi, Jakarta 12930
Whatsapp: +62 812-9898-8960
Telp. (62-21) 5727615, 5703306, 5708823
Ext. 356 (Operator), 123 (Informasi Pendaftaran Mahasiswa), 413 (Marketing), 359 (Admisi), 347 (Corcomm)
E-mail: corcomm@atmajaya.ac.id


DUNIA KAMPUS

Info UKM
Career Development Center
Klinik Atma Jaya
MyAtma
Dormitory
E-Learning
UAJ GO! Magz
Perpustakaan
Satgas PPKPT
Campus Ministry
Email & Wifi Mahasiswa
E-Book Wisuda
Verifikasi Alumni
Komisi Etik Atma Jaya
Pengenalan Kampus


FAKULTAS

Fakultas Pendidikan dan Bahasa
Fakultas Hukum
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
Fakultas Psikologi
Fakultas Biosains, Teknologi dan Inovasi
Fakultas Bisnis dan Inovasi Sosial

Copyright © 2023 Unika Atma Jaya. All Rights Reserved.

Kebijakan Privasi