ASK
ME

REGISTER
NOW

PROGRAM STUDI

TEKNOLOGI PANGAN

MENGAPA BELAJAR TEKNOLOGI PANGAN DI
UNIKA ATMA JAYA?


    • Ciri khas pengajaran teori dan riset aplikasi terhadap produk pangan indigenous dan pangan kelautan yang didasarkan pada bioteknologi modern
    • Mata Kuliah yang dipelajari beragam (Teknologi DNA, Nutrigenomika, Teknologi Pangan Tradisional, Pangan Fungsional dan Nutrasetikal, Manajemen Industri, Pemasaran Produk Teknologi Tinggi, Personalized Nutrition, dan Sport Nutrition)
    • Perkuliahan dan praktik yang interaktif dan dilengkapi dengan fasilitas laboratorium pangan yang modern
    • Kesempatan magang riset baik di dalam dan luar negeri (Korea, Thailand, Jepang, dan Singapura) yang luas
    • Lulusan Teknologi Pangan dapat berkarir sebagai peneliti di litbang/universitas, industri pangan, pakan, agrobisnis, farmasi, pengolahan hasil laut, dan wirausaha.

    MATA KULIAH
    Bioteknologi Molekular Dalam Praktek
    Nutrigenomika
    Nutrisi Olahraga
    Daftar Mata Kuliah
    PROSPEK KARIR
    "Lulusan Sarjana Teknologi Pangan pemerintahan, perusahaan hingga organisasi."
    Beberapa pilihan jenjang karir untuk lulusan Sarjana Teknologi Pangan, sebagai berikut:

    1. Food analyst
    2. Product Manager
    3. Peneliti di lembaga penelitian/perusahaan
    4. Food Quality control dan Quality assurance
    5. Food Production
    6. Food safety auditor
    7. Food engineer
    8. Enterpreuner
    9. Konsultan
    10. Tenaga pengajar
    TENTANG PRODI TEKNOLOGI PANGAN
    Visi

    Menghasilkan lulusan teknologi pangan yang adaptif, inovatif, dan regeneratif dalam membangun masyarakat yang sehat dan sejahtera pada tahun 2025.

    Misi
    1. Menyelenggarakan pendidikan yang adaptif dan inovatif untuk mengembangkan sumber daya manusia yang mandiri dalam bidang teknologi pangan, menghargai kekayaan pangan Indonesia, dan kompetitif dalam perkembangan pangan dunia.
    2. Melakukan penelitian pangan dengan memanfaatkan perkembangan teknologi antara lain bioteknologi pangan, nanoteknologi pangan, dan pangan fungsional untuk mengembangkan dan meningkatkan nilai tambah sumber daya alam bagi kesehatan dan kesejahteraan manusia.
    3. Memadukan dan menerapkan hasil pendidikan dan penelitian untuk meningkatkan pelayanan khususnya di bidang teknologi pangan untuk kesejahteraan masyarakat.

    Tujuan
    1. Menyelenggarakan pendidikan dengan kurikulum yang menghasilkan lulusan yang memahami pentingnya pangan yang sehat, enak, dan regeneratif dengan memanfaatkan perkembangan teknologi khususnya bioteknologi pangan.
    2. Melakukan penelitian pangan yang memanfaatkan sumber daya alam dengan menerapkan teknologi yang relevan dan beretika bagi kesejahteraan manusia.
    3. Menjadi pusat studi unggulan dan acuan dalam penelitian yang memanfaatkan teknologi inovatif untuk pengembangan pangan tradisional.


    Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)

    1. Menguasai konsep dan teori ilmu yang mendasari teknologi pangan
    2. Menguasai prinsip bioteknologi pangan dan aplikasinya pada bidang pangan
    3. Menguasai prinsip pengolahan pangan terpadu yang berbasis pangan indigenus Indonesia dan sumber daya kelautan
    4. Mampu menerapkan teknologi pangan secara terpadu dalam proses pengolahan pangan untuk menghasilkan pangan yang aman, bermutu, disukai, dan berkelanjutan
    5. Mampu menerapkan aspek bioteknologi untuk memecahkan permasalahan pangan
    6. Mampu berkomunikasi secara lisan dan tulisan secara efektif
    7. Mampu berfikir secara kritis dan analitis, untuk mengevaluasi dan memecahkan permasalahan
    8. Memiliki komitmen terhadap nilai-nilai etika serta menginternalisasi nilai inti yang dikembangkan oleh Atma Jaya, yakni kristiani, unggul, profesional, dan peduli


    The correlation between the program learning outcome of Undergraduate in Food Technology Program with the most relevant Subject-Specific Criteria (SSC)


    Module Description of Undergraduate Programme in Food Technology

    "Creating innovative and regenerative food systems."
    DOSEN
    Jimmy Suryadi, S.Si., Ph.D.
    Theodorus Eko Pramudito, S.Si., M.Sc.
    theodorus.eko@atmajaya.ac.id
    Meda Canti, S.T.P., M.Sc.
    meda_canti@yahoo.com
    Selengkapnya
    FASILITAS
    Perpustakaan
    Laboratorium Pengajaran
    Laboratorium Pangan Molekuler
    Laboratorium Mikrobiologi Pangan
    Laboratorium Kimia dan Biokimia Pangan
    Laboratorium Pengolahan Pangan
    ORGANISASI MAHASISWA
    BPM FTB
    Badan Perwakilan Mahasiswa Fakultas Teknobiologi
    RISET & PUBLIKASI
    Panduan Penulisan Karya Ilmiah Fakultas Teknobiologi
    PENGUMUMAN
    Selamat Kepada Tim PKM-RE dari Fakultas Teknobiologi
    Food Product Development Competition (FPDC) 2023
    Seminar Pengenalan Nutrisi Sehat dan Seimbang oleh Dosen Fak...
    Selamat Kepada Mahasiswa Teknologi Pangan Sebagai Best Prese...
    Mahasiswa Teknologi Pangan Penerima beasiswa 50% untuk Maste...
    Prodi Teknologi Pangan Kembali Menyambut Mahasiswa Peserta P...
    Undergraduate Students Product Development Competition pad...
    Science Behind Noodle
    Kuliah Tamu Fakultas Teknobiologi oleh Prof. Dr. Ir. Jean-Pa...
    Proficiat! Shinta Muliawan Sebagai Pemenang ke-3 Mahasiswa B...
    Pengalaman Mahasiswa Fakultas Bioteknologi menghadiri Semina...
    Seminar Pembukaan Program Higher Height – Training of Traine...
    Simulasi Kegawatdaruratan Bencana Kampus 3 BSD
    Dosen mengajar Kultur Jaringan di SMAK Penabur Gading Serpon...
    Kunjungan Fakultas Teknobiologi ke SMP Ora et Labora BSD: Be...
    TESTIMONI
    Course One

    Jennie Puspa Sari

    Alumni 2017 - Junior Regulatory Officer Orang Tua Group


    Selama berkuliah di prodi Teknologi Pangan Unika Atma Jaya saya mendapatkan banyak pengetahuan, mulai dari pengetahuan dasar mengenai Teknologi Pangan hingga pengetahuan yang lebih spesifik. Pengetahuan yang saya terima tidak sebatas dari apa yang disampaikan di kelas oleh para dosen saja tetapi juga dari praktikum dan beragam dosen tamu. Pengetahuan ini juga sangat membantu saya dalam berkarir menjadi regulatory officer. Pengetahuan di bidang regulasi pangan, kebijakan mengenai pangan, serta cara pengolahan pangan yang baik menjadi bekal yang sangat bermanfaat dalam karir saya. 


    Course One

    Jesslyn Elfreda

    Alumni Teknologi Pangan Angkatan 2016 - Research & Development Supervisor Enesis Group

    Belajar Food Technology di Fakultas Teknobiologi mempunyai banyak kegiatan praktikum sehingga tidak asing dengan lingkungan laboratorium. Dosen-dosen juga membantu menumbuhkan cara bekerja saintifik yang dibutuhkan saat nantinya bekerja di riset, R&D, atau QC. Ilmu mikrobiologi dan pengetahuan uji organoleptik pangan yang diajarkan membantu memberikan dasar saat masuk ke industri saat ini.

    Course One

    Celosia Lukman

    Alumni Teknologi Pangan Angkatan 2017 - SR. Research & Development PT. United Family Group

    Kuliah di prodi Teknologi Pangan UNIKA Atma Jaya membantu saya mempelajari karakteristik pangan baik secara biologis maupun kimiawi. Hal ini sangat berguna dalam pekerjaan saya sebagai R&D di perusahaan pangan terutama untuk pengembangan produk baru. Selain itu, di fakultas Teknobiologi juga terdapat lab yang cukup lengkap sehingga dapat menunjang pembelajaran dan mendukung riset yang dilakukan mahasiswa.
    Course One

    Juan Owen

    Alumni Teknologi Pangan Angkatan 2018 - Packaging Development at PT Mayora Indah Tbk

    Teknologi Pangan Unika Atma Jaya prospek kerjanya yang bisa dibilang oke. 
    Banyak banget perusahaan FMCG yang sekarang leading companies di Indonesia dan butuhin orang orang foodtech.
    Di Tekpang Unika Atma Jaya ngupas semua dari alur raw dan packaging material sampai produk aman di tangan konsumen. Disini ga cuma belajar ilmu eksak, tapi juga belajar tentang dunia industri.


    Jl. Jenderal Sudirman RT 02 RW 04 No. 51,

    Karet Semanggi, Jakarta 12930
    Whatsapp: +62 812-9898-8960
    Telp. (62-21) 5727615, 5703306, 5708823
    Ext. 356 (Operator), 123 (Informasi Pendaftaran Mahasiswa), 413 (Marketing), 359 (Admisi), 347 (Corcomm)
    E-mail: corcomm@atmajaya.ac.id


    DUNIA KAMPUS

    Info UKM
    Career Development Center
    Klinik Atma Jaya
    MyAtma
    Dormitory
    E-Learning
    MBKM
    Perpustakaan
    Satgas PPKS
    Campus Ministry
    Email & Wifi Mahasiswa
    E-Book Wisuda
    Verifikasi Alumni
    Komisi Etik Atma Jaya


    FAKULTAS

    Fakultas Ekonomi dan Bisnis
    Fakultas Ilmu Administrasi Bisnis dan Ilmu Komunikasi
    Fakultas Pendidikan dan Bahasa
    Fakultas Hukum
    Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
    Fakultas Psikologi
    Fakultas Biosains, Teknologi, dan Inovasi

    Copyright © 2023 Unika Atma Jaya. All Rights Reserved.

    Kebijakan Privasi