Biografi

"Ibu Yanti meraih gelar S1 di Institut Pertanian Bogor pada tahun 2000 dan gelar Magister Sains (M.Si.) pada tahun 2003, kemudian melanjutkan studi untuk meraih gelar Doktor (Ph.D.) dari Yonsei University pada tahun 2009. Beliau memiliki keahlian dalam bidang Beauty Foods, Kosmetik Rempah, dan Kosmetik Fermentasi, serta menjabat sebagai Kepala Pusat Riset yang memimpin penelitian terkait pemanfaatan rempah dalam industri kecantikan dan kesehatan. Dalam kapasitasnya sebagai pengajar, Ibu Yanti mengajar mata kuliah seperti Beauty Food & Cosmeceuticals, Biokimia, dan Nutrigenomika, yang memperkaya pemahaman mahasiswa tentang aplikasi bioteknologi dalam bidang kecantikan dan kesehatan.

 Sebagai peneliti, Ibu Yanti telah menerbitkan beberapa publikasi penting, termasuk penelitian tentang protease fibrinolitik dari bakteri yang diisolasi dari makanan fermentasi Indonesia, serta pengaruh minyak esensial dari buah Zanthoxylum acanthopodium terhadap bau mulut. Karya-karya beliau juga mencakup kajian tentang ekstrak bioaktif dari bakteri yang diisolasi dari sedimen pesisir Indonesia. Melalui berbagai penelitian ini, Yanti M.Si., Ph.D., menunjukkan dedikasinya dalam mengembangkan ilmu pengetahuan dan pemanfaatan sumber daya alam Indonesia untuk aplikasi kesehatan dan bioteknologi."

Pendidikan

Ibu Yanti meraih gelar S1 di Institut Pertanian Bogor pada tahun 2000, dilanjutkan dengan gelar Magister Sains (M.Si.) di institusi yang sama pada tahun 2003. Beliau kemudian melanjutkan studi dan meraih gelar Doktor (Ph.D.) dari Yonsei University pada tahun 2009.

Bidang Keahlian

Beliau memiliki keahlian di bidang Beauty Foods, Kosmetik Rempah, Kosmetik Fermentasi, dan Rempah Nusantara. Saat ini, Ibu Yanti juga menjabat sebagai Kepala Pusat Riset, di mana ia memimpin berbagai penelitian terkait pemanfaatan rempah dalam industri kecantikan dan kesehatan.

Mata Kuliah yang Diampu

Sebagai pengajar, Ibu Yanti mengajarkan beragam mata kuliah, termasuk Beauty Food & Cosmeceuticals, Biakan Sel Hewan, Biokimia, Biokimia Lanjutan, Bioprospeksi Mikrob, Bioteknologi Enzim, Imunologi, Jamu & Herbal, Kapita Selekta Bioteknologi, Kimia Bioanalitis, Kimia Dasar, Kimia Pangan, Laboratorium Biokimia, Nutrigenomika, Pangan Fungsional & Nutrasetik, dan Penelitian Terpandu. Melalui pengajaran ini, Ibu Yanti berkontribusi dalam memperkaya pemahaman mahasiswa mengenai aplikasi bioteknologi dan sains pangan dalam bidang kecantikan dan kesehatan.

Publikasi Ilmiah

"Yanti M.Si., Ph.D., merupakan seorang peneliti yang memiliki fokus di bidang bioteknologi dan linguistik. Pada tahun 2018, beliau menerbitkan beberapa publikasi penting, termasuk ""Proteomics study of extracellular fibrinolytic proteases from Bacillus licheniformis RO3 and Bacillus pumilus 2.g isolated from Indonesian fermented food,"" yang menyelidiki sifat protease fibrinolitik dari bakteri yang diisolasi dari makanan fermentasi Indonesia. Penelitian ini memberikan wawasan baru tentang potensi bakteri lokal dalam menghasilkan enzim yang bermanfaat untuk aplikasi medis dan industri.

 Selain itu, Yanti juga menerbitkan ""Screening Purification and Characterization of Fibrinolytic Enzyme-Producing Bacteria From Indonesian Fermented Foods,"" yang berfokus pada pemurnian dan karakterisasi bakteri penghasil enzim fibrinolitik dari makanan fermentasi, serta menilai kontribusi mikroba lokal dalam kesehatan dan nutrisi. Di bidang linguistik, Yanti menerbitkan ""The Phonological Basis of Syntactic Change in Kerinci,"" yang menjelaskan dasar fonologis dari perubahan sintaksis dalam bahasa Kerinci, yang dapat berkontribusi pada pemahaman perubahan bahasa di daerah tersebut (doi: 10.1353/ol.2018.0018).

 Pada tahun 2019, Yanti melanjutkan penelitian dengan publikasi ""Antihalitosis Effect Of Essential Oil Extracted From Zanthoxylum Acanthopodium Fruits,"" yang mengeksplorasi efek minyak esensial dari buah Zanthoxylum acanthopodium dalam mengatasi masalah bau mulut. Selain itu, beliau juga menerbitkan ""Bioactive Crude Extracts From Several Psychrobacter Alimentarius Isolated From Indonesia Coastal Sediment,"" yang meneliti ekstrak kasar bioaktif dari bakteri yang diisolasi dari sedimen pesisir Indonesia. Melalui serangkaian penelitian ini, Yanti M.Si., Ph.D., menunjukkan dedikasinya dalam mengembangkan ilmu pengetahuan dan pemanfaatan sumber daya alam Indonesia untuk aplikasi kesehatan dan bioteknologi."