Atma Jaya

Awards
Tagline


ENG | IND
 
Implementasi MBKM Prodi Teknologi Pangan melalui Eco Green Product Development Course

 

Eco Green Product Development merupakan salah satu course program Kredential Mikro Mahasiswa Indonesia (KMMI) tahun 2021, yang dikelola oleh Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya (UAJ). SKS mata kuliah ini sebesar 3 SKS. Tim pengajar Eco Green Product Development course yaitu dosen dari prodi Teknologi Pangan, Fakultas Teknobiologi, UAJ yaitu Meda Canti, S.T.P., M.Sc.; Rianita Pramitasari, S.T.P., M.Sc; Dionysius Subali, M.Biotek. (dosen prodi Bioteknologi), serta tim pengajar dari PT Indofood, PT Nutrifood Indonesia, Reenergy Asia.

 

Eco Green Product Development mengajarkan mahasiswa berbagai ketentuan serta langkah produksi produk pangan dan non-pangan, sehingga mahasiswa nantinya dapat menciptakan produk pangan maupun non-pangan yang dapat mereka jual. Mahasiswa akan memahami regulasi produksi pangan skala nasional maupun internasional sehingga dapat mengikuti persaingan global, langkah-langkah dasar produksi mulai dari management produksi, pemilihan bahan baku, formulasi produk, pengolahan produk,pengemasan, hingga penyimpanan produk. Produk yang dihasilkan tentunya perlu memiliki kualitas tinggi sehingga aman dan dapat digunakan oleh masyarakat secara optimal. Peserta Eco Green Product Development dari berbagai program studi seluruh Universitas di Indonesia. Mahasiswa dibimbing langsung oleh para tim pengajar dan dibantu oleh para mentor. Eco Green Product Development Course merupakan mata kuliah program MBKM. Mahasiswa yang mengikuti course ini maka di akhir perkuliahan nilai akan dilakukan konversi. Setelah mengikuti Eco Green Product Development Course diharapkan peserta mampu:

  • Memahami konsep tentang Eco Green business dan tahapan dalam proses produksi dalam Eco Green design business.
  • Menganalisis produk dari Eco Green yang sudah ada pada taraf nasional maupun internasional.
  • Merancang suatu produk dari hulu ke hilir, yang menerapkan prinsip Circular economy.
  • Mengaplikasikan Eco Green design business untuk menyelesaikan masalah polusi lingkungan akibat proses produksi.

 

 

 (MC)

Kalender
S S R K J S M
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
bottom